Kostavdelningen söker kontakt med lokala leverantörer

Kostavdelningen vill gärna ha kontakt med lokala leverantörer av livsmedel. Dels finns möjlighet att köpa mindre mängder av lokala leverantörer, men det handlar också om att stärka krisberedskapen.

Kostavdelningen har avtal med större leverantörer, men avtalet ger även möjlighet att handla mindre mängder lokalt. Av praktiska skäl krävs dock vissa saker.

– Vi kan tyvärr inte ta emot ostyckat kött eller otvättade grönsaker. Men sådant kan vi prata mer om direkt med varandra, säger kostchefen Kia Olsson.

Kontaktsökandet handlar också om att stärka krisberedskapen, att bli bättre förberedd inför en kris- eller krigssituation.

– Skulle vi hamna i ett allvarligt läge behöver vi alla hjälpas åt och då är det oerhört viktigt att vi har ett bra kontaktnät med våra lokala leverantörer, säger Kia Olsson.

Intresserade lokala leverantörer av livsmedel kan ta kontakt med:

Anders Kjellberg, enhetschef, 073 - 274 07 15, anders.kjellberg@harnosand.se

Kia Olsson, kostchef, 070-288 00 27, kia.olsson@harnosand.se

Läs mer om kostavdelningen och storköket Navet