Elever tycker till om skolmaten - politiker och kostchef på besök

Under de kommande veckorna ska samhällsnämndens ordförande Helena Elfvendal (MP), skolnämndens ordförande Nina Skyttberg (S) och kommunens kostchef Kia Olsson besöka skolor för att äta lunch tillsammans med elever och prata om skolmaten.

- Många har åsikter om skolmaten men saknar kanske en tydlig kanal för att framföra dem. Det är därför viktigt att vi som ansvarar för skolmaten möter eleverna och fångar upp deras synpunkter, säger Helena Elfvendal.

– Skolmaten är avgörande för att eleverna ska orka med skoldagen och därför är det viktigt att de både äter och får bra mat. Miljön i skolmatsalen är också en viktig faktor, så vi diskuterar även hur eleverna upplever den och om det är något de vill förändra, säger Nina Skyttberg.

Politikerna har redan besökt gymnasiet och träffat skolans matråd. Eleven Rebecca Hedlund uppskattar möjligheten att få framföra sina synpunkter.

- Det är viktigt att vi får säga vad vi tycker och träffa politiker. Om vi inte gillar maten blir det svårt att orka med skoldagen, säger hon.

Linus Norlén från VVS- och fastighetsprogrammet lyfter en specifik önskan från sin klass:

- Vi vill att maten inte blandas så mycket. Till exempel skulle det vara bättre om köttfärssåsen bara innehåller köttfärs. Om det ska vara mer vegetariskt är det nästan bättre att det är rena vegetariska alternativ vissa dagar, säger han.

Kommunens kostchef Kia Olsson förklarar att skolmaten planeras utifrån bland annat Livsmedelsverkets riktlinjer och kommunens miljömål, vilket bland annat innebär mindre kött och processad mat.

– Vi vet att eleverna gärna vill ha klassiska rätter som pannkakor, fiskpinnar och hamburgare, men vi har också ett ansvar att servera hälsosam och klimatsmart mat. säger hon.

För att främja dialogen ytterligare har kostavdelningen satt upp en QR-kod på gymnasiet med ett par frågor så att eleverna får möjlighet att tycka till om skolmaten varje dag.

– Det är ett sätt att öka elevernas delaktighet i frågor som rör matupplevelsen, både vad gäller matens smak och hur de upplever miljön i matsalen, säger Sara Widén, enhetschef på kostavdelningen Härnön.

Skolmatsturnén fortsätter med besök på Wendela Hellmanskolan, Brännaskolan och Bondsjöhöjdens skola.