Starta och driva ett livsmedelsföretag

Om du vill starta ett nytt livsmedelsföretag, eller om du vill förändra det du redan driver, kan det vara mycket för dig som företagare att känna till. På dessa sidor har vi därför samlat övergripande information om vad som gäller och vad du kan tänka på.
Vårt uppdrag
Samhällsnämndens främsta uppdrag är att skydda dina kunder så att de ska känna sig trygga och säkra när de handlar i din butik eller äter mat som du lagat och att de inte ska bli sjuka av det de äter. Genom att vi på Samhällsförvaltningen regelbundet besöker din verksamhet, kontrollerar att du lever upp till lagstiftningens krav och ger information och rådgivning gör vi vårt för att dina kunder ska få säkra livsmedel.
Vårt löfte
Vi lovar att göra vårt första kontrollbesök inom två månader efter ditt startdatum. Mer information om vår servicegaranti finns i Enkla vägen för att starta livsmedelsföretag Pdf, 84.5 kB. (Pdf, 84.5 kB)
Vill du ha hjälp?
Det är till Samhällsförvaltningen du vänder dig om:
- Du vill starta ett nytt livsmedelsföretag eller ta över en befintlig verksamhet.
- Du vill bygga om eller förändra din verksamhet.
- Du misstänker att någon av dina kunder blivit matförgiftade eller att din personal är sjuk.
- Du har andra frågor som rör din verksamhet.
Kontakta gärna någon av oss som arbetar med livsmedelskontroll på Samhällsförvaltningen om du har frågor eller om det är något du undrar över.
Läs mer i Livsmedelsverkets broschyrer
Öppna kafé Pdf, 853.1 kB. (Pdf, 853.1 kB)
Försäljning av små mängder Pdf, 504.7 kB. (Pdf, 504.7 kB)
Importera färdigförpackade livsmedel Pdf, 1.2 MB. (Pdf, 1.2 MB)
Ditt ansvar
Du som företagare ansvarar för de livsmedel du tillverkar, transporterar, lagrar eller säljer.
Livsmedel som handskas felaktigt kan få allvarliga följder. Det är du som livsmedelsföretagare som bär ansvaret om något blir fel. Du måste alltså tänka i förväg. Det är viktigt att du och din personal har kunskap om smittämnen, allergier och hygien.
Vanliga frågor och svar
Här har vi samlat svar på vanliga frågor till oss på Samhällsförvaltningen som rör livsmedelsverksamheter.
För att underlätta har vi delat upp frågorna i följande ämnesområden:
Dela sidan